Bacterial, short-chain fatty acid and gas profiles of partially hydrolyzed guar gum in vitro fermentation by human fecal microbiota

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标题	Bacterial, short-chain fatty acid and gas profiles of partially hydrolyzed guar gum in vitro fermentation by human fecal microbiota 人粪便微生物群体外发酵部分水解瓜尔胶的细菌、短链脂肪酸和气体特征相关领域发酵瓜尔胶双歧杆菌食品科学肠道菌群短链脂肪酸脂肪酸人口粪便水解化学醋酸生物克雷伯菌细菌丁酸乳酸菌生物化学微生物学大肠杆菌医学丁酸盐遗传学环境卫生基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137006
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137006 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xionge Pi; Hao Fu; Xiaoxia Yang; Zai-Chun Yu; Weilin Teng; et al 出版日期：2023-07-28
求助人	李狠狠在 2024-12-21 17:02:13 发布自四川，悬赏 10 积分
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