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 Effect of cooking duration on carotenoid content, digestion and potential absorption efficiencies among refined semolina and whole wheat pasta products 煮煮时间对精制粗面粉和全麦面食类胡萝卜素含量、消化和潜在吸收效率的影响
相关领域
叶黄素
类胡萝卜素
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食品科学
玉米黄质
化学
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全麦
消化（炼金术）
抗氧化剂
生物
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生物化学
色谱法
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