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Identification of the discriminatory chemical markers of different grades of Sri Lankan white, green and black tea (Camellia sinenesis L.) via metabolomics combined to chemometrics
应用代谢组学结合化学计量学鉴定不同等级斯里兰卡白茶、绿茶和红茶的鉴别化学标记
相关领域
茶黄素
没食子酸
儿茶素
红茶
化学
化学计量学
橙色(颜色)
食品科学
山茶
代谢组学
绿茶
传统医学
色谱法
多酚
植物
生物化学
生物
医学
抗氧化剂
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