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 Effect of temperature and pH on stability of anthocyanin obtained from blueberry 温度和pH对蓝莓花青素稳定性的影响
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期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Liu Ya; Yongxiao Liu; Tao Chen; Mei Liu; Yue Pan; et al 出版日期：2018-03-21 |
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