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标题
Physical and chemical properties and anti-apoptotic effects on C2C12 cells of hydrolyzed tuna (Katsuwonus pelamis) blood powder
水解金枪鱼（Katsuwonus pelamis）血粉理化性质及对C2C12细胞的抗凋亡作用
相关领域
炸鸡金枪鱼 C2C12型 化学 水解 金枪鱼 食品科学 渔业 细胞凋亡 生物化学 生物 鱼 基因 肌发生
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106168
DOI
10.1016/j.fbio.2025.106168 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Mantira Hawangjoo; Panlekha Rungruang; Morakot Sroyraya; Pennapa Chonpathompikunlert; Sittiruk Roytrakul; et al
出版日期：2025-02-01
求助人
melon 在 2025-04-27 16:15:58 发布自浙江，悬赏 10 积分
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