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标题
A novel method for high-temperature microwave 3D printing of golden thread surimi: Combination of thermally reversible gelatin and κ-carrageenan
金线鱼糜高温微波3D打印新方法：热可逆明胶与κ-卡拉胶的结合
相关领域
明胶 线程（计算） 卡拉胶 微波食品加热 化学 微波加热 食品科学 计算机科学 有机化学 电信 操作系统
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110856
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110856 doi
求助人
虚幻故事 在 2025-04-26 15:07:34 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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