Optimization of enzymatic hydrolysis of collagen and screening and application of hypolipidemic peptide - 科研通

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标题	Optimization of enzymatic hydrolysis of collagen and screening and application of hypolipidemic peptide 胶原酶水解工艺的优化及降血脂肽的筛选与应用相关领域酶水解化学水解肽酶生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106268
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106268 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Yumin Bi; Ming Zhang; Ke Liu; Xinran Lv; Xuepeng Li; et al 出版日期：2025-02-28
求助人	erin 在 2025-03-31 11:01:26 发布自北京，悬赏 10 积分
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