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  Characterization of pectins extracted from pomegranate peel and their gelling properties 石榴皮果胶的性质及胶凝性能研究
相关领域
果胶
化学
糖
食品科学
作文（语言）
硝酸
水溶液
化学成分
色谱法
有机化学
语言学
哲学
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期刊：Food Chemistry 作者：Mouna Abid; Salma Cheikh-Rouhou; Catherine M.G.C. Renard; Sylvie Bureau; Gérard Cuvelier; et al 出版日期：2017-01-01 |
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