The effect of ultra-fine grinding combined Trichoderma viride fermentation technology on the functional characteristics of wheat bran dietary fiber

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标题	The effect of ultra-fine grinding combined Trichoderma viride fermentation technology on the functional characteristics of wheat bran dietary fiber 超微粉碎联合绿色木霉发酵技术对麦麸膳食纤维功能特性的影响
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-025-06272-5
DOI	10.1007/s13197-025-06272-5 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Xinghong Dong; Wenju Zhou; Zhaoxin Tu; Guilian Ma; Fan Meixiang; et al 出版日期：2025
求助人	安静的棉花糖在 2025-04-24 10:19:46 发布自河南，悬赏 10 积分
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