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 Studies on the physicochemical properties of native, defatted, and heat-moisture treated pigeon pea (Cajanus cajan L) starch 天然、脱脂和湿热处理木豆淀粉理化性质的研究
相关领域
化学
直链淀粉
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期刊：Carbohydrate Research 作者：R. Hoover; Grace Swamidas; Thavaratnam Vasanthan 出版日期：1993-08-01 |
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