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 Edible chitosan-based Pickering emulsion coatings: Preparation, characteristics, and application in strawberry preservation 食用壳聚糖Pickering乳液涂料的制备、性能及在草莓保鲜中的应用
相关领域
乳状液
皮克林乳液
采后
壳聚糖
化学工程
涂层
化学
材料科学
纳米技术
有机化学
植物
工程类
生物
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Hanyu Li; Mengzhuo Liu; Soonhung Han; Shihui Hua; Huajiang Zhang; et al 出版日期：2024-04-01 |
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