Current trends in flavor encapsulation: A comprehensive review of emerging encapsulation techniques, flavour release, and mathematical modelling

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标题	Current trends in flavor encapsulation: A comprehensive review of emerging encapsulation techniques, flavour release, and mathematical modelling 香精包封的最新趋势：新出现的包封技术、香精释放和数学模型的综合评述相关领域封装（网络）风味味道控制释放波动性（金融）化学纳米技术生化工程材料科学计算机科学食品科学业务工程类财务计算机网络
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110879
DOI	10.1016/j.foodres.2021.110879 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yashaswini Premjit; Shikha Pandhi; Arvind Kumar; Dinesh Chandra; Raj Kumar Duary; et al 出版日期：2022-01-01
求助人	明亮从蓉在 2024-09-25 09:18:49 发布自湖北，悬赏 10 积分
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