| 标题 |
[求助补充材料]
 Dynamics changes in volatile profile, non-volatile metabolites and antioxidant activities of dark tea infusion during submerged fermentation with Eurotium cristatum 黑茶浸液发酵过程中挥发性、非挥发性代谢产物及抗氧化活性的动态变化
相关领域
化学
芳香
没食子酸
食品科学
发酵
多酚
风味
酚类
抗氧化剂
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Yuxin Huang; Ruyang Chen; Yulian Chen; Chi‐Tang Ho; Aixiang Hou; et al 出版日期：2023-10-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
个性的紫菜
彭于彦祖
浅尝离白
薰硝壤
Singularity
ShowMaker
yupaopao
好困
Cloud
shinysparrow
pcr163
iNk
kento
乐乐乐乐乐乐
Yziii
元谷雪
寻道图强
爱静静
加菲丰丰
皖公网安备34019202002308
