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 Variability of sinapic acid derivatives during germination and their contribution to antioxidant and anti-inflammatory effects of broccoli sprouts on human plasma and human peripheral blood mononuclear cells 芥子酸衍生物在萌发过程中的变异性及其对西兰花芽对人血浆和人外周血单个核细胞的抗氧化和抗炎作用的贡献
相关领域
外周血单个核细胞
抗氧化剂
发芽
食品科学
化学
外周血
抗氧化能力
生物化学
药理学
生物
植物
免疫学
体外
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| 其它 |
期刊：Food & function 作者：Monika A. Olszewska; Sebastian Granica; Joanna Kołodziejczyk-Czepas; Anna Magiera; Monika E. Czerwińska; et al 出版日期：2020-01-01 |
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