Improvement of the water resistance and ductility of gelatin film by zein

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标题	Improvement of the water resistance and ductility of gelatin film by zein 玉米醇溶蛋白对明胶膜耐水性和延展性的改善相关领域明胶结晶度材料科学增塑剂化学工程耐水性生物高聚物复合数延伸率接触角水溶液傅里叶变换红外光谱食品包装复合材料聚合物化学极限抗拉强度有机化学食品科学工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.105804
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.105804 doi
求助人	zhuang 在 2024-08-04 16:03:38 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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