| 标题 |
 Fabrication and characterization of Pickering High Internal Phase Emulsions (HIPEs) stabilized by chitosan-caseinophosphopeptides nanocomplexes as oral delivery vehicles 壳聚糖——酪蛋白磷肽纳米复合物稳定的Pickering高内相乳液的制备与表征
相关领域
壳聚糖
皮克林乳液
油滴
纳米技术
材料科学
化学工程
纳米颗粒
乳状液
工程类
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| 网址 | |
| DOI |
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| 其它 | 期刊：Food Hydrocolloids |
| 求助人 | |
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