Enhancing drying characteristics and quality of fruits and vegetables using biochemical drying improvers: A comprehensive review

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标题	Enhancing drying characteristics and quality of fruits and vegetables using biochemical drying improvers: A comprehensive review 利用生化干燥改良剂提高果蔬干燥特性和品质的研究进展相关领域化学食品科学制浆造纸工业食品质量水分有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.70094 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1111/1541-4337.70094 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Kui Suo; Zhenfeng Yang; Lili Wu; Yang Zhang; Yabin Feng; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	winter 在 2025-02-09 14:17:14 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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