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 Total Protein Methods and Their Potential Utility to Reduce the Risk of Food Protein Adulteration 总蛋白方法及其在降低食品蛋白质掺假风险中的潜在效用
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Jeffrey C. Moore; Jonathan W DeVries; Markus Lipp; James C. Griffiths; Darrell R. Abernethy 出版日期：2010-07-01 |
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