发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
求助中
  • 文献求助详情
标题
Extending the storage life of raw chilled meats
延长生冰鲜肉的保质期
相关领域
食物腐败 防腐剂 食品科学 褐变 生肉 原材料 食品保存 保质期 高铁肌红蛋白 改性大气 肉类腐败 环境科学 化学 制浆造纸工业 生物 工程类 细菌 遗传学 有机化学 肌红蛋白
网址
https://doi.org/10.1016/0309-1740(96)00058-7
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/0309-1740(96)00058-7 doi
其它 期刊：Meat Science
作者：C.O. Gill
出版日期：1996-01-01
求助人
雯雯稳稳的 在 2025-01-12 16:55:03 发布自四川，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. A comprehensive insight into the effects of microbial spoilage, myoglobin autoxidation, lipid oxidat...
  2. Myoglobin as marker in meat adulteration: A UPLC method for determining the presence of pork meat in...
  3. Shelf-life extension and colour stabilisation of beef packaged in a low O2 atmosphere containing CO:...
  4. The effect of phytic acid on oxidative stability of raw and cooked meat
  5. Formation of biogenic amines and growth of spoilage-related microorganisms in pork stored under diff...
  6. The effect on turkey meat shelf life of modified-atmosphere packaging with an argon mixture
  7. Sodium chloride or heme protein induced lipid oxidation in raw, minced chicken meat and beef
  8. Gas mixtures approach to improve turkey meat shelf life under modified atmosphere packaging: The eff...
  9. Effect of muscle type, aging technique, and aging time on oxidative stability and antioxidant capaci...
  10. Influence of the packaging atmosphere and presence of co-contaminants on the growth of photobacteria...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

  • 10小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:55:05 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:55:04 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    16:55:03 已向机器人发送请求

  • 10小时前

    雯雯稳稳的 雯雯稳稳的 求助人 Lv1 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
杨哈哈发布了新的文献求助10
3秒前
fransiccarey完成签到，获得积分10
9秒前
华仔的应助被杨哈哈采纳，获得10
17秒前
19秒前
20秒前
25秒前
真一松发布了新的文献求助10
26秒前
慕青的应助被等待泥猴桃采纳，获得10
29秒前
英姑的应助被真一松采纳，获得10
30秒前
1分钟前
1分钟前
ldysaber完成签到，获得积分0
1分钟前
毛大驴发布了新的文献求助10
1分钟前
qinhan完成签到 ，获得积分10
1分钟前
李爱国的应助被毛大驴采纳，获得10
1分钟前
1分钟前
2分钟前
3分钟前
3分钟前
3分钟前
3分钟前
斯文败类的应助被等待泥猴桃采纳，获得10
3分钟前
杨哈哈发布了新的文献求助10
3分钟前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
3分钟前
3分钟前
心晴发布了新的文献求助10
3分钟前
4分钟前
桐桐的应助被面包战士采纳，获得10
4分钟前
4分钟前
CodeCraft的应助被wang采纳，获得10
4分钟前
4分钟前
面包战士发布了新的文献求助10
4分钟前
5分钟前
渔舟唱晚发布了新的文献求助10
5分钟前
心晴完成签到，获得积分10
5分钟前
5分钟前
等待泥猴桃完成签到，获得积分10
5分钟前
5分钟前
5分钟前
5分钟前
高分求助中
Licensing Deals in Pharmaceuticals 2019-2024 3000
Cognitive Paradigms in Knowledge Organisation 2000
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger Heßler, Claudia, Rud 1000
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 1000
Natural History of Mantodea 螳螂的自然史 1000
A Photographic Guide to Mantis of China 常见螳螂野外识别手册 800
How Maoism Was Made: Reconstructing China, 1949-1965 800
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 材料科学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 量子力学 冶金 电极
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3319397
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2950533
关于积分的说明 8552225
捐赠科研通 2627728
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1437841
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 666440
邀请新用户注册赠送积分活动 652427
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通