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 Time-series based metabolomics reveals the characteristics of the color-related metabolites during the different coloration stages of Zanthoxylum bungeanum peel 基于时间序列的代谢组学研究了花椒果皮不同着色阶段与颜色相关的代谢产物的特征
相关领域
代谢组学
花青素
氰化物
化学
颜料
代谢途径
初级代谢物
叶绿素
食品科学
细胞内
类胡萝卜素
栽培
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新陈代谢
生物化学
生物
色谱法
有机化学
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期刊：Food Research International 作者：Cheng Wang; Fangting Han; Xiaonan Chen; An Ping Zhao; Dongmei Wang 出版日期：2022-05-01 |
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