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标题
Characterization of the key aroma compounds and microorganisms during the manufacturing process of Fu brick tea
傅砖茶生产过程中主要香气成分及微生物的表征
相关领域
芳香 微生物 钥匙(锁) 食品科学 制造工艺 化学 制浆造纸工业 生物 业务 计算机科学 细菌 材料科学 工程类 复合材料 土木工程 遗传学 计算机安全
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2020.109355 doi
其它 期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者:Qin Li; Yongdi Li; Yu Luo; Lizheng Xiao; Kunbo Wang; et al
出版日期:2020-04-02
求助人
阿囡湖 在 2025-02-03 13:46:32 发布自湖南,悬赏 10 积分
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