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Nutritional composition and quality characterization of lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) seed flour supplemented cookies
荷花籽粉饼干的营养成分及品质表征
相关领域
莲藕 食品科学 莲花 DPPH 作文（语言） 小麦面粉 化学 数学 生物 植物 抗氧化剂 生物化学 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1007/s11694-020-00622-x
DOI
10.1007/s11694-020-00622-x doi
其它 期刊：Journal of Food Measurement & Characterization
作者：Muhammad Arif Shahzad; Nazir Ahmad; Tariq Ismail; Muhammad Faisal Manzoor; Amir Ismail; et al
出版日期：2020-09-01
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砍柴少年 在 2025-02-05 20:39:28 发布自江苏，悬赏 10 积分
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