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 Active packaging coatings based on pectin modified with phenolic acids and its application in seabass fillet preservation 酚酸改性果胶活性包装涂料及其在鲈鱼鱼片保鲜中的应用
相关领域
圆角（机械）
果胶
食品科学
鱼片
材料科学
复合材料
化学工程
化学
高分子科学
工程类
渔业
生物
鱼
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期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Pengkai Wang; Fei Peng 出版日期：2024-05-31 |
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