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 Structural and mechanistic insights into the anti-tyrosinase, anti-melanogenesis, and anti-browning effect of proanthocyanidins from seed coats of Acer truncatum Bunge 元宝枫种皮原花青素抗酪氨酸酶、抗黑色素生成和抗褐变作用的结构和机理研究
相关领域
酪氨酸酶
原花青素
褐变
化学
植物
传统医学
立体化学
生物
抗氧化剂
食品科学
生物化学
多酚
酶
医学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jianping Huang; Meiting Li; Chengyun Han; Zhongwei Zhang; Xiang Liu; et al 出版日期：2024-11-01 |
| 求助人 | |
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