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 Development of composite electrospun films utilizing soy protein amyloid fibrils and pullulan for food packaging applications 大豆蛋白淀粉样纤维与普鲁兰多糖复合电纺膜的研制
相关领域
普鲁兰
生物相容性
大豆蛋白
纤维
化学
没食子酸
复合数
生物物理学
材料科学
化学工程
纳米技术
复合材料
核化学
多糖
生物化学
有机化学
生物
工程类
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Yabo Dong; Tian Lan; Luying Wang; Xing Wang; Zejian Xu; et al 出版日期：2023-12-01 |
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