Changes in non-volatile taste components of button mushroom (Agaricus bisporus) during different stages of freeze drying and freeze drying combined with microwave vacuum drying

已完结

文献求助详情

标题	Changes in non-volatile taste components of button mushroom (Agaricus bisporus) during different stages of freeze drying and freeze drying combined with microwave vacuum drying 双孢蘑菇冷冻干燥和微波真空冷冻干燥不同阶段非挥发性味觉成分的变化相关领域双孢蘑菇蘑菇化学鲜味食品科学冷冻干燥真空干燥色谱法品味
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.05.130
DOI	10.1016/j.foodchem.2014.05.130 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Fei Pei; Ying Shi; Xingyang Gao; Fangning Wu; Alfred Mugambi Mariga; et al 出版日期：2014-12-01
求助人	223344 在 2025-02-19 09:23:16 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

6秒前; Owen的应助被科研通管家采纳，获得10

6秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

19秒前; 1111完成签到，获得积分10

1分钟前; kk完成签到，获得积分10

1分钟前; 斯文败类的应助被1111采纳，获得10

1分钟前; 香蕉觅云上传了应助文件

1分钟前; 负责剑心发布了新的文献求助10

1分钟前; 负责剑心完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

2分钟前; 甜蜜发带完成签到，获得积分10

2分钟前; 斯文败类上传了应助文件

2分钟前; 1111发布了新的文献求助10

2分钟前; 归尘关闭了归尘的文献求助

2分钟前; hmf1995完成签到，获得积分10

3分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

3分钟前; 归尘发布了新的文献求助10

3分钟前; 迅速灵竹完成签到，获得积分10

3分钟前; 藤椒辣鱼上传了应助文件

3分钟前; 藤椒辣鱼上传了应助文件

3分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

3分钟前; 藤椒辣鱼上传了应助文件

4分钟前; 藤椒辣鱼上传了应助文件

4分钟前; 藤椒辣鱼上传了应助文件

4分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

4分钟前; DocChen发布了新的文献求助10

5分钟前; Owen的应助被DocChen采纳，获得10

5分钟前; Jasper上传了应助文件

6分钟前; daiyu发布了新的文献求助10

6分钟前; 万能图书馆的应助被daiyu采纳，获得10

6分钟前; 香蕉觅云的应助被pwy采纳，获得10

6分钟前; 藤椒辣鱼上传了应助文件

6分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

6分钟前; wan完成签到，获得积分10

7分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

7分钟前; 藤椒辣鱼上传了应助文件

7分钟前; 段誉完成签到，获得积分10

7分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

8分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

8分钟前