Mathematical modeling of starch gelatinization and some quality properties of parboiled rice based on parboiling indicators using RSM

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标题	Mathematical modeling of starch gelatinization and some quality properties of parboiled rice based on parboiling indicators using RSM 基于半熟指标的蒸谷米淀粉糊化及品质特性的RSM数学模型相关领域预煮热气腾腾的轻巧淀粉糊化数学淀粉食品科学产量（工程）学位（音乐）化学材料科学复合材料物理光学声学
网址	https://doi.org/10.1111/jfpe.12483
DOI	10.1111/jfpe.12483 doi
其它	期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Ebrahim Taghinezhad; Tom Brenner 出版日期：2016-09-09
求助人	精明秋在 2024-10-04 15:06:13 发布自江苏，悬赏 10 积分
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