| 标题 |
Cellulose nanocrystal Pickering emulsions for the preparation of oleogels with controlled release properties
用于制备具有控释性能的油凝胶的纤维素纳米晶Pickering乳液
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| 其它 | Li, X., et al. (2019). "Cellulose nanocrystal-stabilized Pickering emulsions for the preparation of oleogels with controlled release properties." *Food Hydrocolloids*, 89, 1-9. |
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