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 Whey Protein Isolate-Based Aerogels with Improved Hydration Properties for Food Packaging Applications 用于食品包装应用的具有改进水合性能的乳清蛋白分离物基气凝胶
相关领域
丹宁
硅烷化
分离乳清蛋白粉
化学
化学工程
接触角
比表面积
水溶液
材料科学
有机化学
色谱法
乳清蛋白
食品科学
催化作用
工程类
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| 其它 |
期刊：ACS applied nano materials 作者：Eleni Effraimopoulou; József Kalmár; Geo Paul; Leonardo Marchese; Dimosthenis Ioannou; et al 出版日期：2024-01-03 |
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