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标题
Development of Multifunctional Nanoencapsulated trans-Resveratrol/Chitosan Nutraceutical Edible Coating for Strawberry Preservation
反式白藜芦醇/壳聚糖纳米复合保鲜涂层的研制
相关领域
保健品 植物化学 生物利用度 白藜芦醇 保质期 壳聚糖 食品科学 涂层 采后 化学 食品保存 材料科学 纳米技术 生物 有机化学 生物化学 植物 药理学
网址
https://doi.org/10.1021/acsnano.3c01094
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acsnano.3c01094 doi
其它 期刊：ACS Nano
作者：Qiaobin Hu; Fang Zhou; Ngoc Kim Ly; Jerryck Ordyna; Tiffany A. Peterson; et al
出版日期：2023-04-26
求助人
安详以晴 在 2025-01-16 16:40:04 发布自河南，悬赏 10 积分
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