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Transcriptomics to evaluate the influence mechanisms of ethanol on the ester production of Wickerhamomyces anomalus with the induction of lactic acid
转录组学研究乙醇对乳酸诱导异常柳条霉菌产酯的影响机制
相关领域
乳酸
酿造
酵母
乙醇
化学
食品科学
生物化学
发酵
生物
细菌
遗传学
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