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 Comparison of Techniques for the Quantitation of Reductive Aroma Compounds in White Wine: Links to Sensory Analysis and Cu Fractions 白葡萄酒中还原性香气化合物定量技术的比较：与感官分析和铜馏分的联系
相关领域
芳香
葡萄酒
化学
甲硫醇
食品科学
色谱法
白葡萄酒
葡萄酒的香气
气味
硫黄
感官分析
气相色谱法
盐（化学）
有机化学
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xinyi Zhang; Marlize Z. Bekker; Allie C. Kulcsar; Damian Espinase Nandorfy; Andrew C. Clark 出版日期：2024-05-03 |
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