| 标题 |
 Highly cost-effective wheat starch-stearic acid complexes enabled by microwave processing: Structural properties, anti-digestion, and molecular dynamics simulation 微波加工的高性价比小麦淀粉-硬脂酸复合物：结构性质、抗消化和分子动力学模拟
相关领域
硬脂酸
淀粉
微波食品加热
分子动力学
化学
消化（炼金术）
化学工程
食品科学
材料科学
色谱法
有机化学
计算机科学
计算化学
工程类
电信
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Tingting Gao; Da‐Wen Sun; You Tian; Ji Ma; Fei Pan 出版日期：2024-10-10 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
藤椒辣鱼
ceeray23
杳鸢
彭于彦祖
iNk
幽壑之潜蛟
36456657
快乐滑板
cctv18
子车茗
方羽
bruna
kk
pluto
MYH
我是站长才怪
坚强亦丝
daodao
tuanheqi
duanhuiyuan
皖公网安备34019202002308
