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[求助补充材料] Effects of industrial storage on the bioreduction capacity of brewer’s yeast
工业贮藏对啤酒酵母生物还原能力的影响
相关领域
生物转化 酵母 化学 细胞内 醇脱氢酶 对映体过量 脱氢酶 活力测定 食品科学 溶解 生物转化 溴化物 色谱法 生物化学 发酵 乙醇 细胞 酶 有机化学 催化作用 对映选择合成
网址
https://doi.org/10.1007/s10295-008-0483-x
AI链接 oup.com nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s10295-008-0483-x doi
其它 期刊：Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology
作者：Mingan Yu; Yi Hou; Genghao Gong; Quan Zhao; Xiao-bing Zhu; et al
出版日期：2008-10-13
求助人
程程程 在 2024-11-15 18:38:18 发布自天津，悬赏 20 积分
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