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 In vitrodigestion of food grade TiO2(E171) and TiO2nanoparticles: physicochemical characterization and impact on the activity of digestive enzymes 食品级TiO2（E171）和TiO2纳米粒子的玻璃化消化：理化特性及其对消化酶活性的影响
相关领域
二氧化钛
食品科学
体外
消化（炼金术）
酶
化学
消化酶
纳米颗粒
生物化学
材料科学
纳米技术
色谱法
冶金
淀粉酶
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期刊：Food & Function 作者：William Dudefoi; Hanitra Rabesona; Camille Rivard; Muriel Mercier‐Bonin; Bernard Humbert; et al 出版日期：2021-01-01 |
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