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 Delving into the green extraction of protein from underutilized lima beans using deep eutectic solvent versus conventional methods: A comprehensive investigation of physicochemical, structural, and functional properties 使用深共晶溶剂与传统方法从未充分利用的利马豆中绿色提取蛋白质的研究：物理化学、结构和功能性质的综合研究
相关领域
深共晶溶剂
萃取（化学）
溶剂
共晶体系
化学
溶剂萃取
食品科学
材料科学
色谱法
有机化学
合金
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Feyisola Fisayo Ajayi; Priti Mudgil; Sajid Maqsood 出版日期：2025-04-01 |
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