Freshness monitoring of some food products using pH-responsive smart films containing cyanidin cation

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标题	Freshness monitoring of some food products using pH-responsive smart films containing cyanidin cation 使用含矢车菊素阳离子的pH响应智能膜监测某些食品的新鲜度相关领域化学食品科学氰化物花青素
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.111047
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.111047 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Ning Li; Chang Liu; Li Niu; Li Xu; Jacko Feng; et al 出版日期：2024-11-01
求助人	刘佳在 2025-03-10 13:53:38 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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