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标题
From carotene-rich waste-to-food: Extraction, food applications, challenges and opportunities
从富含胡萝卜素的废物到食品：提取、食品应用、挑战和机遇
相关领域
食物垃圾 胡萝卜素 萃取（化学） 业务 食品科学 环境科学 废物管理 工程类 化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104756
DOI
10.1016/j.tifs.2024.104756 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Merve Tomaş; Senem Kamiloğlu; Elifsu Nemli; Tuğba Özdal; Shafiul Haque; et al
出版日期：2024-10-01
求助人
风笛 在 2025-03-06 16:02:22 发布自江西，悬赏 10 积分
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