| 标题 |
 Effects of ultrasound on the structure and physical properties of black bean protein isolates 超声波对黑豆分离蛋白结构和物理性质的影响
相关领域
超声
Zeta电位
化学
圆二色性
粒径
蛋白质二级结构
微观结构
溶解度
电泳
扫描电子显微镜
色谱法
粒子（生态学）
分析化学（期刊）
化学工程
生物物理学
结晶学
材料科学
有机化学
生物化学
纳米技术
复合材料
物理化学
纳米颗粒
海洋学
地质学
工程类
生物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Ying Zhu; Jing Wang; Yang Li; Zhongjiang Wang; Jing Liang; et al 出版日期：2014-08-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
HEIKU
Hayat
剑指东方是为谁
痴情的博超
斯寜
nenoaowu
Wenshu
燕子
MchemG
huahero2025
昏睡的蟠桃
andong
zho
青竹
蝈蝈
mkeale
南山无梅落
herococa
Xiaoxiao
bororo
皖公网安备34019202002308
