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标题
Combining various wall materials for encapsulation of blueberry anthocyanin extracts: Optimization by artificial neural network and genetic algorithm and a comprehensive analysis of anthocyanin powder properties
组合不同壁材用于蓝莓花青素提取物的封装：人工神经网络和遗传算法优化及花青素粉末性质的综合分析
相关领域
麦芽糊精 花青素 阿拉伯树胶 分离乳清蛋白粉 材料科学 封装（网络） 结晶度 喷雾干燥 化学 化学工程 色谱法 乳清蛋白 食品科学 复合材料 计算机科学 工程类 计算机网络
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S003259101...
DOI
10.1016/j.powtec.2017.01.078 doi
其它 期刊：Powder Technology
作者：Yang Tao; Ping Wang; Jiandong Wang; Yue Wu; Yongbin Han; Jianzhong Zhou
出版日期：2017-01-31
求助人
WORLD 在 2025-03-26 00:40:24 发布自广东，悬赏 10 积分
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1#68 小透明
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2#63 科研小民工
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总排名
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202
2040
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34
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