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标题
Regulation of Adsorption Properties of Whey Protein Isolate Fibril–Calcium Alginate Aerogels by Controlling Protein Fibrillation Time
通过控制蛋白质原纤化时间调节乳清分离蛋白原纤-海藻酸钙气凝胶的吸附性能
相关领域
纤维 乳清蛋白 吸附 钙 海藻酸钙 化学 纤颤 化学工程 蛋白质吸附 蛋白质聚集 淀粉样纤维 分离乳清蛋白粉 材料科学 生物物理学 色谱法 生物化学 有机化学 淀粉样β 医学 疾病 病理 工程类 心脏病学 生物 心房颤动
网址
https://doi.org/10.1021/acs.langmuir.4c02474
DOI
10.1021/acs.langmuir.4c02474 doi
其它 期刊：Langmuir
作者：Jilong Wang; Jingxian Niu; Hangyan Ji; Xiaojing Li; David Julian McClements; et al
出版日期：2024-10-25
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超级老三 在 2025-03-26 09:36:21 发布自陕西，悬赏 10 积分
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1#7518 nozero
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