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 Effect of the gelatinization level of normal maize starch under extrusion on ferulic acid–starch complex formation 挤压条件下普通玉米淀粉糊化程度对阿魏酸-淀粉复合物形成的影响
相关领域
阿魏酸
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期刊：Journal of Cereal Science 作者：Omar Patiño-Rodríguez; Luís A. Bello‐Pérez 出版日期：2024-05-01 |
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