| 标题 |
Pectin: composition, chemistry, physicochemical properties, food applications, and physiological effects
果胶：组成，化学，理化性质，食品应用和生理作用
相关领域
化学
食品科学
果胶
作文（语言）
食品化学
食品添加剂
化学成分
生物化学
有机化学
绿色化学
语言学
哲学
离子液体
催化作用
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期刊： 作者：María Luz Fernández; S. S Cho; Mark L. Dreher 出版日期：2001-01-01 |
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