标题 |
Comparison of Proteomic Changes and Meat Quality between Fresh and Freeze-Thawed Pork Loins
新鲜和冷冻解冻五花肉蛋白质组变化和肉质比较
相关领域
腰肉
食品科学
胸最长肌
化学
生物
温柔
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Meat and Muscle Biology 作者:J.-Y. Jeong; J.-K. Seo; H.-W. Yum; Haoyi Yang; Gyeong-A Kim 出版日期:2017-01-01 |
求助人 | |
下载 | 暂无链接,等待应助者上传 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|