Influence of gastric digestive reaction on subsequent in vitro intestinal digestion of sodium caseinate-stabilized emulsions

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标题	Influence of gastric digestive reaction on subsequent in vitro intestinal digestion of sodium caseinate-stabilized emulsions 胃消化反应对酪蛋白酸钠稳定乳剂体外肠道消化的影响相关领域胃蛋白酶脂类消化蛋白质水解消化（炼金术）乳状液化学聚结（物理）脂解絮凝作用色谱法大肠杆菌酶脂肪酶生物化学甘油三酯酶酶生物有机化学脂肪组织天体生物学
网址	https://doi.org/10.1039/c2fo10242k
DOI	10.1039/c2fo10242k doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Jessie Li; Aiqian Ye; Sung Je Lee; Harjinder Singh 出版日期：2012-01-01
求助人	李赫宰情敌在 2024-03-08 10:03:45 发布自陕西，悬赏 10 积分
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