Effects of Span surfactants on the preparation and properties of fish oil-loaded sodium alginate-stabilized emulsions and calcium alginate-stabilized capsules

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标题	Effects of Span surfactants on the preparation and properties of fish oil-loaded sodium alginate-stabilized emulsions and calcium alginate-stabilized capsules 相关领域乳状液跨度（工程）钙寿命化学化学工程材料科学生物化学有机化学生物进化生物学工程类土木工程
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.08.187
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2022.08.187 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yulu Zheng; Ye Zi; Lina Tao; Jiamin Xu; Jiahui Chen; et al 出版日期：2022-09-01
求助人	陶白丁在 2023-03-09 17:38:17 发布自浙江，悬赏 10 积分
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