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标题
Optimization of fermentation conditions for fermented green jujube wine and its quality analysis during winemaking
相关领域
食品科学 葡萄酒 酿酒发酵 酿酒 芳香 酿酒酵母 苹果酸发酵 乙醇发酵 果酒
网址
DOI
10.1007/s13197-021-05013-8 doi
其它 期刊:Journal of Food Science and Technology
作者:Lu Yuan; Guifeng Li; Ni Yan; Jianhu Wu; Junjie Due
出版日期:2021
求助人
111111 在 2021-07-03 17:40:01 发布,悬赏 10 积分
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