Evaluation of the impact of UV radiation on rheological and textural properties of food

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标题	Evaluation of the impact of UV radiation on rheological and textural properties of food 相关领域流变学巴氏杀菌食品科学口感材料科学灭菌（经济）保质期水分化学复合材料业务原材料财务有机化学外汇市场汇率
网址	https://doi.org/10.1111/jtxs.12670
DOI	10.1111/jtxs.12670 doi
其它	期刊：Journal of Texture Studies 作者：Ravi Pandiselvam; Sıla Barut Gök; Ayşe Nur Yüksel; Yeliz Tekgül; Gülşah Çalişkan Koç; et al 出版日期：2022-02-25
求助人	万听白在 2022-11-23 20:52:35 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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