| 标题 |
 Effect of radio frequency treatment on functional, structural and thermal behaviors of protein isolates in rice bran 射频处理对米糠分离蛋白功能、结构和热行为的影响
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| DOI |
10.1016/j.foodchem.2019.03.072
doi
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Bo Ling; Shaohui Ouyang; Shaojin Wang 出版日期：2019-08-01 |
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