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 Influence of different sterilization treatments on the color and anthocyanin contents of mulberry juice during refrigerated storage 不同杀菌处理对冷藏桑椹汁色泽及花青素含量的影响
相关领域
花青素
灭菌（经济）
化学
食品科学
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外汇
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Yilin You; Na Li; Xue Han; Jielong Guo; Yu Zhao; et al 出版日期：2018-05-12 |
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